11244 104 AVENUE | EDMONTON
780 757 CIBO [2426]

Tuesday - Friday: 11:30AM - 2PM, 5PM - 10PM
Saturday: 5PM - 10PM

WINE BY THE BOTTLE

Sparkling

2006 Bellavista Franciacorta Gran Cuvee Pas Opere (D.O.C.G.) – 130
(Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) Lombardia
Adami Prosecco Superiore (D.O.C.G.) – 60
(Prosecco) Veneto
Bellenda Prosecco (D.O.C.) – 50
(Prosecco) Treviso
Tiefenbruner Brut – 70
(Chardonnay, Pinot Nero) Trentino – Alto Adige
Medici Concerto Lambrusco Rosso – 45
(Lambrusco Salamino) Emilia Romagna
2015 Primevo Lambrusco Sorbara Rosa – 50
(Lambrusco Sorbara) Emilia Romagna

Red

2013 Donatella Cinelli Colombini Il Drago le Sette Colombe – 70
(Sangiovese, Merlot, Alicante) Toscana
2013 Capezzana Barco Reale di Carmignano – 58
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Carniaolo, Cabernet Franc) Toscana
2006 Terralsole Pasticcio (Super Tuscan) -120
(Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese) Toscana
2011 Tenuta di Trinoro Le Cupole (Super Tuscan) – 120
(Cabernet Franc, Cabernet Sauv, Sangiovese, Merlot, Petit Verdot) Toscana
2011 Donatella Cinelli Colombini Leone Rosso Orcia -56
(Sangiovese, Merlot) Toscana
2013 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano -70
(Prugnolo Gentile) Toscana
2006 Terralsole Coldoro -100
(Merlot) Toscana
2010 Castello Romitorio il toro (Super Tuscan) – 66
(Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot) Toscana
2014 Le Pupille Morellino di Scansano -51
(Sangiovese, Alicante, Malvasia Nera) Toscana
2013 Fontodi Chianti Classico -70
(Sangiovese) Toscana
2013 Donatella Cinelli Colombini Chianti Superiore – 55
(Sangiovese) Toscana
2009 Terralsole Rosso di Montalcino -70
(Sangiovese Grosso) Toscana
2009 Castello Romitorio Brunello di Montalcino -120
(Sangiovese Grosso) Toscana
2014 Castello Romitorio di Scansano – 50
(Sangiovese, Cabernet Sauvignon) Toscana
2014 GAJA Ca’Marcanda Promise (Super Tuscan) – 80
(Merlot, Syrah, Sangiovese) Toscana
2008 Tenuta Del Portale Aglianico Del Vulture – 60
(Aglianico) Basilicata
2014 Enzo Boglietti Nebbiolo -85
(Nebbiolo) Piemonte
2012 Roberto Voerzio S. Francesco Fontanazza Langhe Nebbiolo – 102
(Nebbiolo) Piemonte
2010 Marchesi di Barolo -101
(Nebbiolo) Piemonte
2013 Barbera d’Alba Peiragal -72
(Barbera) Piemonte
2014 Elio Altaire Dolcetto d’Alba -60
(Dolcetto) Piemonte
2013 Pieropan ‘Ruberpan’ Valpolicella Superiore -60
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina) Veneto
2011 Racemi Sinfarosa Zinfandel -62
(Primativo) Puglia
2012 Franz Haas Lagrein -65
(Lagrein) Trentino Alto Adige
2014 Franz Haas Pinot Nero -76
(Pinot Noir) Trentino Alto Adige
2014 Le Casematte Nero d’Avola – 50
(Nero d’Avola) Sicilia
2014 Planeta Cerasuolo di Vittoria -63
(Nero d’Avola, Frappato) Sicilia
2013 Planeta Nerello – 60
(Nerello Mascalese) Sicilia
2013 COS Azienda Agricola Cerasuolo Di Vittoria – 81
(Nero d’Avola, Frappato di Vittoria) Sicilia

ESCLUSIVO REDS

2007 Col D’Orcia Poggio Al Vento Brunello di Montalcino Riserva -191
(Sangiovese Grosso) Toscana
2010 Donatella Cinelli Prime Donne Brunello di Montalcino – 140
(Sangiovese Grosso) Toscana
2010 Gaja Pieve Brunello di Montalcino -130
(Sangiovese Grosso) Toscana
2006 Terralsole Brunello di Montalcino -153
(Sangiovese Grosso) Toscana
2010 Terralsole Brunello di Montalcino – 153
(Sangiovese Grosso) Toscana
2006 Terralsole Brunello Riserva – 200
(Sangiovese Grosso) Toscana
2012 Le Pergole Torte – 210
(Sangiovese) Toscana
2010 Castello Romitorio Brunello di Montalcino -120
(Sangiovese Grosso) Toscana
2011 Marchesi di Barolo Sarmassa – 130
(Nebbiolo) Piemonte
2011 Gaja Barbaresco – 350
(Nebbiolo) Piemonte
2010 Ceretto Zonchera Barolo – 125
(Nebbiolo) Piemonte
2011 Marchesi di Barolo -101
(Nebbiolo) Piemonte
2011 Elio Altaire Barolo -175
(Nebbiolo) Piemonte
2011 Enzo Boglietti Barolo Cru Case Nere – 206
(Nebbiolo) Piemonte
2009 Cicala Barolo Bussia – 270
(Nebbiolo) Piemonte
2011 Adalia Amarone della Valpolicella (D.O.C.) – 100
(Corvina, Corvina Grosso, Rondinella) Veneto
2013 Pieropan Amarone -110
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina) Veneto
2009 Bussola Amarone – 135
(Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinera) Veneto

White

(Traminer) Trentino Alto Adige
2015 Tramin Sauvignon Blanc -60
(Sauvignon Blanc) Trentino Alto Adige
2014 Livio Felluga Pinot Grigio -68
(Pinot Grigio) Friuli
2015 Langhe Bianco “Il Fiore” DOC – 55
(Chardonnay, Nascetta) Piemonte
2015 Gaja Rossj – Bass Langhe – 100
(Chardonnay, Sauvignon Blanc) Piemonte
2014 Castello Romitorio Costanza -55
(Vermentino, Chardonnay) Toscana
2014 Fiano d’Avellino -60
(Fiano d’Avellino) Campania
2013 Chiramonte Bianco Ansonica -45
(Ansonica) Sicilia
2013 Planeta Alastro Grecanico -50
(Grecanico, Fiano) Sicilia
2013 Planeta Chardonnay -70
(Chardonnay) Sicilia
2012 Eruzione 1614 Carricante DOC – 62
(Carricante, Riesling) Sicilia


By The Glass

Sparkling

Nino Franco Rustico Prosecco -12
(Prosecco) Veneto
Bellenda Prosecco D.O.C-13
(Prosecco) Treviso
Primevo Lambrusco di Sorbara – 13
(Lambrusco Sorbara) Emilia Romagna
Medici Concerto Lambrusco (Red) -12
(Lambrusco Salamino) Emilia Romagna

Red

2012 Col D’Orcia Rosso Di Montalcino DOC – 18
(Sangiovese Grosso) Toscana
2011 Terredavino Barolo Essenze – 22
(Nebbiolo) Piemonte
2015 Bolgheri Ormai DOC – 16
(Cabernet Sauv, Syrah, Cabernet Franc) Toscana
2014 Adalia Valpolicella Ripasso Superiore DOC – 14
(Corvina, Corvina Grossa, Rondinella, Molinara) Veneto
2015 Leone de Castris Eloveni Negroamaro IGT – 14
(Negroamaro) Puglia

White

2015 Terre Di Chieti Pecorino – 13
(Pecorino) Abruzzo
2015 Feudi di Romans Sauvignon Blanc -13
(Sauvignon Blanc) Friuli-Venezia Guilia
2015 Feudi Di San Gregorio Falanghina -12
(Falanghina) Campania
2015 Capitel Foscarino Anselmi -15
(Garganega, Chardonnay) Veneto
2013 Langhe Riesling – 18
(Riesling) Piemonte

Sweet

Massolino Moscato d’Asti – 9 (4oz)
(Moscato Bianco) Piemonte
Braida Vigna Senza Nome Moscato -28 (350ml)
(Moscato) Piemonte
Braida Brachetto d’Aqui – 10 (4oz)
(Brachetto) Piemonte
2012 Ben Rye Passito di Pantelleria -10 (1oz)
(Zibibbo) Sicilia
2011 Maculan Torcolato – 10 (1oz)
(Vespaiola, Tocai, Garganega) Veneto


BEFORE

Beer

Peroni -7
Cottina Birra Chiara (light beer) -11
Stone R Bruton, Belgian Style Beer -10
Mill St. Brewery Tank House -7
Bruton di Bruton -10
Bianca Bruton – 15
Bruton Lilith – 13
Bruton Momus -13
Bruton Dieci – 15
Verdi Imperial Stout – 16

Aperitivo

Aperol -6.5
Campari -6.5
Cinzano Bianco -6.5
Cinzano Rosso – 6.5
Cocchi Americano – 7.5
Carpono Antica – 8
Dopo Teatro Cocchi Vermouth Amaro – 8


AFTER

Digestivo (1oz.)

Averna Amaro -7
Nonino Amaro -9
Berta Amaro d’Erbe -12
Nardini l’Amaro – 10
Lucano Amaro – 9
Amaro Montenegro – 7
Vecchio Amaro del Capo – 7
Rucolino Amaro alla Rucola – 7
Nardini il Rabarbaro – 10
Averna Sambuca -7.5
Costiera Limoncello -7
Ischia Sapori Lemonis – 10
Botegga chocolate Grappa -6.5
Botegga Peach Grappa – 10 (2oz)
ST. Remy VSOP Brandy -6.5
Chateau de Montifaud X.O -14
Barolo Chinato – 13

Grappa (1oz.)

Marolo Miele honey Grappa -11
Marolo Milla chamomile Grappa – 10
Grappa Sassicaia – 20
Poli Di Pere pear Grappa -10
Poli Mirtillo blueberry Grappa – 10
Poli Reserva – 18
Nardini Acqua di Cedro – 10
Nonino Grappa Di Moscato -11
Nonino Grappa Di Merlot -11
Nonino Grappa Di Gioiello Chestnut – 11
Terralsole Grappa Di Brunello Riserva-18
Berta Di Lidia Grappa Riserva -18

Martinis & Cocktails (2oz.)

Godfather-12
Amaretto, Scotch
Lucano Spruzzo – 12
Amaro Lucano, Bourbon, Lemon Dolce, Bitters, Orange
The Amalfi -11
Limoncello, Vodka, Lemon, Lime, Fresh Thyme
Hendrick’s Martini – 14
Olives or a Twist
Grey Goose Martini – 14
Olives or a Twist
Ketel One Martini – 14
Olives or a Twist
Poli Marconi 46 Gin – 18
Shaken or Stirred
Italian Greyhound – 12
Ketel One, Campari, Clementina SanPellegrino
Aperol Spritz – 12
Prosecco, Aperol, Soda, Fresh Orange
Luce del sole – 12
Prosecco, Aperol, Limoncello
Zagara Sunrise – 12
Zagara Moscasto d’Asti, Fresh Lime, Mint, Soda
Bergamot & Ginger Iced Tea – 12
Bourbon, Earl Grey, Ginger Dolce, Fresh Lemon
Negroni – 12
Gin, Campari, Carpano Antica, Orange
Rabarbaro Negroni – 12
Gin, Nardini il Rabarbaro, Cinzano, Orange
Negroni Bianco – 12
Gin, Bittermens, St. Germain, Dry Vermouth, Lemon
Rye and Rhubarb on Rocks -12
Rye, Aperol, Rhubarb Bitters, Fresh Lemon
Vanilla Cherry Old-Fashion -12
Bourbon, Vanilla Bean, Cherry Bitters, Orange Zest
Rosmarino Agro Dolce -12
Gin, Lemon, Rosemary Syrup, Rosemary Sugar
Manhattan – 12
Bourbon, Sweet Vermouth, Bitters, Orange, House Made
Bourbon Cherry
Chinato Frizzante – 15
Barolo Chinato, Grand Marnier, Lime, Orange

Whiskey

Ardbeg 10 year Islay -7
Bowmore 12 year Highland -8.5
Glenmorangie 12yr Highland -7
Oban 14 year Highland -14
Forty Creek Canadian Whisky -7
Makers Mark Kentucky Bourbon -7
Elijah Craig Small 12yr – 8

Liquors

Baileys – 7
Khalua – 7
Grand Marnier – 7.5
Frangelico – 7
Cointreau – 7
Drambuie – 7.5
Berta Dianise Sambuca – 10
Berta Dinero Crema Caffe – 10
Berta Di Mombaruzzo Amaretto -11
Averna Sambuca -7.5

Non-Alcholic

San Benedetto Mineral Water (750ml) – 5.95
SANPELLEGRINO Sparkling Fruit Beverage – 4
Limonata, Aranciata, Rossa, Clementina, Pomegranate
Beck’s non-alcoholic – 5
Crodino (Aperitivo on the Rocks) – 4

Coffee & Tea

Americano – 3
Cappuccino – 5
Espresso – 3
Café Latte – 5.75
Macchiato – 3.50
Tea – 3.5

© Cibo Bistro